Kurban Bayramı yaklaşırken sofralarda etin başrolde olacağı günler de kapıda. Bu özel dönemde beslenme alışkanlıklarımızda önemli değişiklikler yaşanabiliyor. Medical Point Hastanesi Diyetisyeni Zişan Sobacı, sağlıklı beslenmenin ipuçlarını paylaşarak özellikle mide ve sindirim sistemi rahatsızlıkları bulunanlar için kritik uyarılarda bulundu.
Etin Dinlendirilmesi Sindirim İçin Önemli
Kurban kesiminden hemen sonra etin tüketilmesinin sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Sobacı, “Kesimden sonra etin dinlendirilmeden pişirilip yenmesi hem mide rahatsızlıklarına hem de sindirim zorluğuna neden olabilir. Etin en az 24 saat dinlendirilmesi, hem lezzet hem de sindirim kolaylığı açısından büyük önem taşır,” dedi.
Porsiyon Kontrolüne Dikkat
Bayramda kırmızı et tüketiminin artmasının kaçınılmaz olduğunu ifade eden Sobacı, “Kırmızı et, kaliteli bir protein kaynağıdır ancak aşırı tüketimi kalp-damar hastalıkları ve böbrek sorunlarına yol açabilir. Günde ortalama 120-150 gram pişmiş et tüketimi yeterlidir,” diyerek porsiyon kontrolünün önemini vurguladı.
Sebzelerle Dengeleyin
Et ağırlıklı öğünlerde lif alımının düşebileceğine dikkat çeken Sobacı, “Etin yanında mutlaka bol yeşillikli salatalar, haşlanmış sebzeler veya zeytinyağlı yemekler tercih edilmelidir. Bu, bağırsak sağlığını destekler ve doygunluk hissini artırır,” ifadelerini kullandı.
Tatlı Tüketiminde Ölçülü Olun
Bayramların vazgeçilmezi tatlılara da değinen Sobacı, “Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve bazlı hafif alternatifler tercih edilmelidir. Özellikle diyabet hastaları şeker tüketiminde çok daha dikkatli olmalıdır,” diye uyardı.
Su Tüketimi ve Fiziksel Aktiviteyi İhmal Etmeyin
Bayram boyunca su tüketiminin önemine vurgu yapan Diyetisyen Sobacı, “Günde en az 2-2,5 litre su içmeye özen gösterin. Ayrıca hafif yürüyüşler, sindirime yardımcı olur ve bayram boyunca alınan kalorilerin dengelenmesine katkı sağlar,” dedi.
Sağlıklı ve dengeli bir Kurban Bayramı geçirmek isteyenlere önerilerini sıralayan Diyetisyen Zişan Sobacı, “Bayram sofralarında keyifli anlar yaşarken, sağlığımızı da ihmal etmeyelim,” diyerek sözlerini tamamladı.