Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay’ın açılış konuşmasıyla başlayan eğitim, davetlilerin ‘Sürdürülebilir Gastronomi ve Tedarik Zinciri Yönetimi’ adlı sunumlarıyla devam etti.
Programın sonunda katılımcılara GAÜN Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.