Ramazan ayında yemek çeşitleri veya et tüketimine bakıldığında halın tercihi hep kırmızı et oluyor. İster zengin olsun ister fakir kırmızı et sofraların vazgeçilmezi.
Gaziantep çok sayıda tavuk restaurantları açılmasına rağmen fazla ömürleri olmuyor.Mutlaka kırmızı et ile güçlendirmesi lazım.yoksa fazla ömürleri olmuyor.
Gaziantep’te vatandaşlar sofralarında az olsun ama mutlaka kırmızı et olsun diyor. 1 kilo tavuk olacağına 200 gram et olmasını tercih ediyor. Firma sahipleri tavuk ister dünyası desin,ister alemi desin hiçbir şekilde kırmızı etin yerini tutmuyor diyor.