Bu Pahalılık Can Yakıyor

Gastronomi şehri olarak diğer illere göre çok pahalı bir şehir haline geldiğimizi söyleyen Enver Bal, şehrin menfaati adına bu soruna bir çözüm bulunması gerektiğini belirtti. Yiyecek içecekte, lokantada, baklavada çok pahalı olduğumuzu söyleyen, Enver Bal, Biraz abartılı fiyatlarımız var. Geçen hafta İstanbul’daydım , İstanbul’da yediğimiz yemeğe bakıyorum Gaziantep’te olsaydık bunun iki katını öderdik dedim. İstanbul’da Sefaköy’de bir baklavacıya gittim tamam sade yağ kullanmayabilir ama fıstık içi aynı fıstık içi baklavanın kilosu 35 ile 50 arası değişiyor. Bugün 2 kiloluk baklava tepsisine 200 gram fıstık girer, özel olursa 300 gram fıstık girer, fıstık ne kadar pahalanırsa pahalansın. Bazı zamanlarda çok abartılı fiyatlar çıkartıyorlar. Birde denetlenmediklerini bildikleri için 3-5 tane baklavacı bir araya geldiği zaman istediği gibi at oynatıyorlar bu kadarda olmaz. Şu anda taziyelere eskisi gibi tatlı göndermiyorum. Bu kadar da olmaz.”diye konuştu.

İNANIN GÜLÜNÇ DURUMDAYIZ

İstanbul’da lokantalara gittiğinde Gaziantep’te ödediğinden yüzde 30-40 daha eksik fiyat ödediğini anlatan Bal şunları dile getirdi: “Orada pastaneye gidiyorsun börek yiyorsun, Gaziantep’ten daha ucuz. Bizde su böreği baklava fiyatına satılıyor, mübarekler. Bunları dile getirmek lazım. İki üç ay önce yakınımız bir aile Kale altında bir ciğer kebabı yemişler bende paylaştım. Bir dürüme 30 35 lira bir porsiyona 70 75 lira nedir bu bilmiyoruz ki: Bugün bir beyran olmuş 30 lira. Ciğer pahalı su böreği pahalı bir katmer 40-45 lira.  Bir küçük tepki kadayıf 50 lira. Gülünç şeylerle yaşıyoruz. Gastronomi şehri olarak unvanımız var ama pahalılık olarak insanlar Gaziantep’e gelmeye korkuyor.  Gaziantep’in zenginleri var baklavacılar onlara satıyor ve utanmadan şunu söyleyebiliyor yemezse yemesin yiyecekler var diyebiliyorlar. Bir yemek sektörünün fiyatlarını bir araştırın inanın gülünç durumdayız.”

SÖYLEMLERDE AĞIR

‘Sadece zenginler değil günlük 100 lira ile çalışan ve ailesini geçindirmekte zorlanan vatandaşlarda beyran içmeli, kebap ve baklava yemeli” diyen Bal şöyle devam etti:”Bu şehirde asgari ücretle çalışan insanlarda var, onlarında bir şeyler yemesi lazım. Onlar için ucuz baklava satanlar var gitsin oradan alsınlar deniyor yani söylemlerde ağır. Küçük esnafı, çalışan işçileri de konuşmak zorundayız. İnsanlar ancak boğazını doyuracak kadar para kazanıyor. Bu insanlarda böyle lüks yerlerde çoluk çocuğuyla gidip bir beyran içecek olsa fiyatı belli. Kebapçılar belirli insanlara hitap ediyor. Biz burada Fatma Hanım, Valimiz, Ticaret odamız, Esnaf odalarıyla el birliği ile bu işe bir çözüm getirmeliyiz. Tamam serbest piyasa varda bu kadarda serbest piyasa olmasın.”